RESEP NENEK: Habis Makan Siang, Enaknya Ngemil Ketan Srikaya

1/2 lembar daun pandan

Cara membuat

1. Cuci bersih beras ketan, kukus hingga setengah matang, angkat, campur dengan air garam hingga air menyerap. Tumbuk hingga halus dan ratakan pada tambah, lalu dinginkan (tebal 1/2 cm);

2. Parut kelapa secara memanjang. Rebus kelapa parut dan gula merah dengan 1 gelas/250 cc air hingga menjadi cairan yang pekat (kinca). Angkat;

3. Iris ketan dalam bentuk persegi (5x5 cm), tempatkan dalam piring saji, siram dengan kuah gula kelapa (kinca).

(Santi Andriani)