RESEP PILIHAN: Es Teler Segar Bikin Nyesss di Tenggorokan

SEMANGKUK es teler memang siap melegakan tenggorokan, apalagi saat cuaca terik atau ketika tubuh merasa butuh asupan minuman segar. Karena rasanya yang manis dan segar, es ini bahkan jadi salah satu suguhan spesial untuk menjamu Raja Salman dan rombongan.

Dikutip dari buku 100 Resep Es Campur dan Minuman Segar yang disusun Tim Dapur Kirana, berikut resep lengkap es teler yang mudah dibuat dan layak jadi minuman segar pelepas dahaga. Selamat Mencoba.

Bahan

2 buah alpukat, keruk dagingnya

3 buah nangka, iris tipis

1/2 buah melon, cetak bulat

1 buah kelapa muda, keruk dagingnya

200 ml air kelapa muda

Agar-agar merah secukupnya, iris dadu

Susu kental manis vanila secukupnya

Sirup gula secukupnya

Es serut secukupnya

Cara membuat

1. Campur alpukat, nangka, melon, kelapa muda dan agar-agar dalam mangkuk saji. Tuang air kelapa muda;

2. Beri es serut sekukupnya lalu kucurkan susu kental manis dan sirup gula;

3. Sajikan segera.

(Santi Andriani)