Catat, Ini 3 Hal Penting untuk Kelezatan Sup

Sesuaikan kaldu

Kaldu termasuk hal penting yang menentukan gurihnya sup. Sesuaikan penggunaan kaldu dengan bahan isian sup. Kaldu daging untuk sup berisi daging, kaldu ayam untuk sup ayam dan kaldu seafood untuk sup ikan atau seafood. Usahakan membuat kaldu sendiri di rumah agar rasanya terjamin. Kaldu bisa dibuat dalam jumlah banyak sekaligus dan disimpan dalam freezer.

Sajikan hangat

Sup akan menjadi semakin lezat jika disantap dalam keadaan hangat. Terkesan sederhana memang tapi sup hangat akan terasa lebih gurih. Selain itu jika sup disantap dalam kondisi dingin biasanya lemak kaldu akan mengambang dan membuat sup kurang sedap.

(Santi Andriani)