Nih, Sambal Tomat Mentahan yang Bisa Bikin Merem Melek

MENYANTAP hidangan lezat akan terasa nikmat jika disantap bersama sambal pedas menggugah selera. Salah satu jenis sambal yang praktis untuk diolah yakni, sambal tomat mentahan.

Sambal ini cocok disajikan bersama ayam, bebek, dan ikan goreng. Namun, sebaiknya Anda membuat untuk sekali santap saja, mengingat sambal terbuat dari bahan-bahan mentah sehingga mudah berair dan tidak segar lagi.

Dikutip dari buku Aneka Sambal Enak Untuk Sehari-hari, karya Tim Dapur Demedia, yuk simak resep lengkap membuat sambal tomat mentahan, Senin (20/2/2017).

Bahan :

3 butir bawang merah

1 siung bawang putih

7 buah cabai merah keriting

5 buah cabai rawit merah

1 buah tomat merah, potong-potong

1 sdt gula pasir

1/2 sdt garam

Cara membuat :

1. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Tambahkan cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan tomat, tumbuk kasar;

2. Tambahkan gula pasir dan garam. Teruskan menumbuk sampai garam dan gula pasir larut. Sajikan.

Sambal ini cocok disajikan bersama ayam, bebek, dan ikan goreng. Sebaiknya dibuat untuk sekali santap karena terbuah dari bahan mentah, sehingga sambal cenderung akan berair dan tidak segar lagi.

Dikutip dari buku Aneka Sambal Enak Untuk Sehari-hari, karya Tim Dapur Demedia, yuk simak resep lengkap membuat sambal tomat mentahan, Senin (20/2/2017).

(Renny Sundayani)