TIDAK dapat dipungkiri lagi bahwa bakso merupakan salah satu hidangan lezat yang sangat digemari semua kalangan. Selain rasanya yang gurih, bakso juga bisa dikreasikan menjadi berbagai hidangan lezat.
Dalam sebuah foto yang diunggah oleh akun instagram @mksfoodbang, makanan sejuta umat ini, ternyata dapat diolah dengan teknik infused charcoal (arang) yang sedang booming di dunia kuliner internasional.
Teknik pengolahan tersebut, bertujuan untuk menghasilkan warna hitam pekat yang sangat menggoda. Jangan khawatir, warna hitam berasal dari arang bambu Jepang yang dicampurkan pada adonan bakso.
Tidak hanya itu, pada bagian dalam bakso juga telah disisipkan potongan keju mozarella untuk menambah rasa gurih yang menggugah selera. Yummy!
Sajian unik berhasil menarik perhatian para netizen yang penasaran dengan rasanya.
"Belum pernah nyicipin yang hitam. Lempar sini donk sebiji," tulis akun @twinkle_belly
"Kok hitam dari daging apa itu ?" tulis akun @ompapi
<blockquote class="instagram-media" data-instgrm-captioned data-instgrm-version="7" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:658px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"><div style="padding:8px;"> <div style=" background:#F8F8F8; line-height:0; margin-top:40px; padding:49.9537037037037% 0; text-align:center; width:100%;"> <div style=" background:url(data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAACwAAAAsCAMAAAApWqozAAAABGdBTUEAALGPC/xhBQAAAAFzUkdCAK7OHOkAAAAMUExURczMzPf399fX1+bm5mzY9AMAAADiSURBVDjLvZXbEsMgCES5/P8/t9FuRVCRmU73JWlzosgSIIZURCjo/ad+EQJJB4Hv8BFt+IDpQoCx1wjOSBFhh2XssxEIYn3ulI/6MNReE07UIWJEv8UEOWDS88LY97kqyTliJKKtuYBbruAyVh5wOHiXmpi5we58Ek028czwyuQdLKPG1Bkb4NnM+VeAnfHqn1k4+GPT6uGQcvu2h2OVuIf/gWUFyy8OWEpdyZSa3aVCqpVoVvzZZ2VTnn2wU8qzVjDDetO90GSy9mVLqtgYSy231MxrY6I2gGqjrTY0L8fxCxfCBbhWrsYYAAAAAElFTkSuQmCC); display:block; height:44px; margin:0 auto -44px; position:relative; top:-22px; width:44px;"></div></div> <p style=" margin:8px 0 0 0; padding:0 4px;"> <a href="https://www.instagram.com/p/BPRq_KBBBc3/" style=" color:#000; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none; word-wrap:break-word;" target="_blank">Hujan gini enak ngebakso, tp ngebakso yang anti mainstream. Bakso hitam isi keju, anyone? ________________________________________________ . 📷 by : @mksfoodbang . ________________________________________________ . Tag me and use hastag #GedeinPerut for sharing your favorite dish with me, much hug! . ________________________________________________</a></p> <p style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;">A photo posted by Calvin 📍Jakarta, Indonesia (@gedeinperut) on <time style=" font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px;" datetime="2017-01-15T07:09:52+00:00">Jan 14, 2017 at 11:09pm PST</time></p></div></blockquote>
<script async defer src="//platform.instagram.com/en_US/embeds.js"></script>