5 Bumbu Ini Bisa Gantikan Garam untuk Lezatkan Masakan

TIDAK dapat dipungkiri lagi bahwa salah satu cara terbaik untuk menciptakan rasa gurih pada suatu masakan, adalah dengan menambahkan beberapa sendok garam.

Namun ternyata, mengonsumsi makanan dengan kandungan garam yang tinggi juga dapat meningkatkan resiko darah tinggi dan jantung. Jadi jangan heran jika sebagian orang mulai mencari alternatif terbaik pengganti garam.

Dilansir dari Dummies.com, Kamis (5/1/2016), berikut 5 jenis bumbu pengganti garam yang dapat melezatkan cita rasa masakan Anda.

Tambahkan herbal dan rempah-rempah

Tanaman herbal dan rempah-rempah juga dapat menambah rasa lezat pada makanan Anda. Bumbu ini sudah menjadi rahasia sukses dibalik resep-resep lezat di seluruh dunia. Menambahkan tanaman bumbu rempah-rempah juga berkhasiat untuk antioksidan tubuh.

Berikan perasan jeruk nipis

 

Perasan air jeruk nipis, lemon, atau kulit jeruk ternyata ampuh untuk membuat rasa masakan Anda menjadi lebih nikmat dan mengeluarkan aroma sedap. Yang perlu Anda perhatikan adalah takarannya.

Taburi irisan bawang merah, paprika, bawang putih

Sayoran aromatik seperti bawang merah, bawang putih, daun bawang, juga ampuh untuk menciptakan aroma khas pada masakan tumis, panggang, ataupun mentah. Sayuran tersebut juga dapat menciptakan rasa manis, pedas, dan tawar yang menggugah selera.

Tambahkan jahe segar atau horseradish

 

Menambahkan potongan jahe segar pada sebuah masakan, ternyata ampuh untuk menciptakan aroma dan rasa yang khas. Nah, jika Anda memiliki horseradish (tanaman khas Jepang), bahan baku tersebut juga bisa diolah menjadi bumbu pelengkap dengan menambahkannya ke dalam mayones atau plain yogurt.

Taburi keju

Ingin cara yang lebih praktis? Taburi saja keju pada topping makanan Anda.