Unik, Daging Sapi Ini Dimasak di Atas Batu

SELAIN piawai dalam bidang olahraga, China juga dikenal sebagai salah satu negara dengan berjuta-juta resep makanan yang unik. Bahkan, sebagian besar resep kuliner tradisional Indonesia pun mendapatkan pengaruh dari Negeri Tirai Bambu itu.

Beberapa waktu lalu, China kembali mengejutkan dunia kuliner internasional setelah sebuah video viral di beredar berbagai media sosial.

Dalam sebuah video yang diunggah oleh akun instagram, @foodie.munchies, salah satu chef di restoran ternama Hong Kong tampak mengolah irisan wagyu beef di atas hot stone (sebongkah batu panas) dengan menggunakan gas torch.

 <blockquote class="instagram-media" data-instgrm-captioned data-instgrm-version="7" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:658px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"><div style="padding:8px;"> <div style=" background:#F8F8F8; line-height:0; margin-top:40px; padding:50.0% 0; text-align:center; width:100%;"> <div style=" background:url(data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAACwAAAAsCAMAAAApWqozAAAABGdBTUEAALGPC/xhBQAAAAFzUkdCAK7OHOkAAAAMUExURczMzPf399fX1+bm5mzY9AMAAADiSURBVDjLvZXbEsMgCES5/P8/t9FuRVCRmU73JWlzosgSIIZURCjo/ad+EQJJB4Hv8BFt+IDpQoCx1wjOSBFhh2XssxEIYn3ulI/6MNReE07UIWJEv8UEOWDS88LY97kqyTliJKKtuYBbruAyVh5wOHiXmpi5we58Ek028czwyuQdLKPG1Bkb4NnM+VeAnfHqn1k4+GPT6uGQcvu2h2OVuIf/gWUFyy8OWEpdyZSa3aVCqpVoVvzZZ2VTnn2wU8qzVjDDetO90GSy9mVLqtgYSy231MxrY6I2gGqjrTY0L8fxCxfCBbhWrsYYAAAAAElFTkSuQmCC); display:block; height:44px; margin:0 auto -44px; position:relative; top:-22px; width:44px;"></div></div> <p style=" margin:8px 0 0 0; padding:0 4px;"> <a href="https://www.instagram.com/p/BNoPLD9BSb_/" style=" color:#000; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none; word-wrap:break-word;" target="_blank">OMG!!! this is seared M5 Wagyu Beef 😍🐄💕 from the Sunday Pink Brunch at Whisk - The Mira 📷 @yukimaryrosel</a></p> <p style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;">A video posted by FOODIE &amp; MUNCHIES BKK🐽🍰 (@foodie.munchies) on <time style=" font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px;" datetime="2016-12-05T08:26:34+00:00">Dec 5, 2016 at 12:26am PST</time></p></div></blockquote>
<script async defer src="//platform.instagram.com/en_US/embeds.js"></script>

Uniknya, batu tersebut diletakkan di atas taburan garam yang dipercaya dapat menambah cita rasa daging ketika diolah.

Melihat teknik pengolahan ini, sejumlah netizen tertarik untuk memberikan komentarnya.

"Aku berani bertaruh makanan ini harganya sangat mahal," tulis akun @kangenwaterrbali

"Aku harus mencicipi makanan ini. Daging, batu, dan torch sepertinya sangat menarik," tulis akun @shelbzzzw