Seru, Lihat Panen Geoduck Kerang yang Bentuknya Mirip Mr. P

Meskipun bentuknya terbilang aneh, geoduck ternyata dapat diolah menjadi hidangan yang sangat lezat seperti, sushi, hingga berbagai jenis sup.

Proses pengolahannya pun sangat mudah. Pisahkan bagian cangkang kerang dengan bagian daging. Setelah itu, rendam geoduck dalam air panas selama kurang lebih 15 detik untuk mengurangi lendirnya. Kemudian cuci pada air dingin sebelum Anda memotongnya.

Jika Anda hendak mengolahnya menjadi hidangan berkuah seperti sup, usahakan untuk mengiris daging geoduck setipis mungkin agar rasa amisnya tidak terlalu terasa.

(Santi Andriani)