TOP FOOD 1: Sushi dan Sashimi, Lebih Sehat Mana?

JEPANG dikenal memiliki pola makan dan asupan makanan yang sehat, sebut saja sushi dan sashimi. Jika Anda adalah penyuka keduanya, coba cari tahu mana yang lebih sehat.

Sushi dan sashimi adalah dua makanan sehat yang kandungan nutrisinya dibutuhkan tubuh. Keduanya kaya akan protein, omega 3 hingga vitamin dan mineral yang berasal dari jenis ikan, seafood hingga sayuran. Tapi jika membandingkan keduanya, sashimi ternyata jauh lebih sehat.

Sushi mengandung banyak kondimen tapi beberapa di antaranya diolah menggunakan cara digoreng, menggunakan mayones dan berbagai bumbu di dalamnya. Kandungan ini tentu memiliki kalori masing-masing yang jika dikumpulkan akan menimbun lemak.

Sementara sashimi biasanya diolah dari ikan dan seafood mentah yang segar. Ikan mentah memiliki nutrisi yang terjaga karena tidak melalui proses pemanasan sehingga zat gizi tidak rusak.

Jika memang sangat ingin menyantap sushi, usahakan untuk memilih varian dengan sushi beras merah yang mengandung bahan isian tidak digoreng dan masih segar. Pilih juga sushi yang mengandung banyak isian sayuran seperti selada, zucchini dan lain sebagainya.

Jika ingin menikmati sensasi yang lebih komplet, pesan keduanya secara bersamaan. Menyantap keduanya akan menyeimbangkan kandungan nutrisi yang masuk ke dalam tubuh, demikian seperti dilansir dari Buzzle, Rabu (5/10/2016).