Tumis Kacang Panjang Oncom Cocok Ibu Menyusui

MENGATUR pola makan sehat sudah jadi hal wajib bagi ibu menyusui. Karenanya perlu santapan sehat bernutrisi agar ASI yang dihasilkan tetap baik dikonsumsi buah hati.

Salah satu sajian yang cukup mudah dibuat adalah tumis kacang panjang oncom. Tak hanya rasanya yang lezat, hidangan ini cocok bagi ibu menyusui.

Disarikan resepnya dari buku Menu & Resep untuk Ibu Menyusui, karya Rita Ramayulis dan Rosmida Magdalena, berikut bahan yang dibutuhkan untuk membuat sajian ini, Rabu (14/9/2016).

Bahan-bahan

75 gr kacang panjang, bersihkan dan potong-potong

30 gr oncom, potong dadu

2 siung bawang merah, iris halus

1 siung bawang siung, iris halus

1 lembar daun salam

Garam secukupnya

1 sdt minyak sayur untuk menumis

Air secukupnya

Cara membuat

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum;

2. Tambahkan daun salam, kacang panjang dan oncom;

3. Masukkan garam dan air secukupnya;

4. Aduk rata. Masak hingga matang.

(Renny Sundayani)