FOTO: Pepes Ikan Tuna Lezat, Kreasi Bekal ke Kantor

BOSAN dengan menu makan siang di kantor yang itu-itu saja? Yuk coba bikin kreasi baru dengan membuat pepes ikan tuna lezat untuk kreasi bekal Anda.

Berikut resepnya seperti disarikan dari netizen @christinamurni, yang diunggah akun Instagram @berbagiresep.

Bahan-bahan

250 gr ikan tuna

1 buah jeruk nipis

Garam secukupnya

1 batang serai, cincang halus

Daun kemangi secukupnya

Daun bawang secukupnya

Tomat, potong-potong

5 sdm minyak goreng

Daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus

5 buah cabai merah

10 butir bawang merah

4 siung bawang putih

5 butir kemiri, sangrai

1 ruas jari kunyit, bakar

1 ruas jari jahe

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Cara membuat

1. Potong ikan tuna. Lumuri air jeruk nipis dan garam. Biarkan meresap;

2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai wangi. Masukkan ikan. Aduk rata;

3. Masak ikan sampai matang. Matikan api. Masukkan daun kemangi, daun bawang, sereh, dan tomat, aduk sampai rata;

4. Letakkan ikan di atas daun pisang. Beri bumbu. Semat dengan lidi;

5. Panggang di atas api kecil sekira 1 jam sampai wangi dan bumbu mengering. Siap dihidangkan.

<blockquote class="instagram-media" data-instgrm-captioned data-instgrm-version="7" style=" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:658px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);"><div style="padding:8px;"> <div style=" background:#F8F8F8; line-height:0; margin-top:40px; padding:37.5% 0; text-align:center; width:100%;"> <div style=" background:url(data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAACwAAAAsCAMAAAApWqozAAAABGdBTUEAALGPC/xhBQAAAAFzUkdCAK7OHOkAAAAMUExURczMzPf399fX1+bm5mzY9AMAAADiSURBVDjLvZXbEsMgCES5/P8/t9FuRVCRmU73JWlzosgSIIZURCjo/ad+EQJJB4Hv8BFt+IDpQoCx1wjOSBFhh2XssxEIYn3ulI/6MNReE07UIWJEv8UEOWDS88LY97kqyTliJKKtuYBbruAyVh5wOHiXmpi5we58Ek028czwyuQdLKPG1Bkb4NnM+VeAnfHqn1k4+GPT6uGQcvu2h2OVuIf/gWUFyy8OWEpdyZSa3aVCqpVoVvzZZ2VTnn2wU8qzVjDDetO90GSy9mVLqtgYSy231MxrY6I2gGqjrTY0L8fxCxfCBbhWrsYYAAAAAElFTkSuQmCC); display:block; height:44px; margin:0 auto -44px; position:relative; top:-22px; width:44px;"></div></div> <p style=" margin:8px 0 0 0; padding:0 4px;"> <a href="https://www.instagram.com/p/BJb-FxmgZXz/" style=" color:#000; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none; word-wrap:break-word;" target="_blank">Yuk @berbagiresep masakan lezat PEPES TUNA Oleh @christinamurni Yeay udah. Ready aja lunch nya😆.... tp sejam lagi baru maksi.. selonjoran kaki dulu ah sama micha😘😘 Pas banget di pasar ada ikan tuna... kalo di kupang tunanya besar2 dan belinya udah fillet. Suka kalo beli fillet, bersihinnya mudah😂 makanya juga mudah.. suami suka protes kalo makan masih ada durinya... PEPES TUNA Bahan :  250 gr ikan tuna 1 buah jeruk nipis  garam secukupnya  1 batang sereh, cincang halus  daun kemangi  daun bawang  tomat, potong-potong  5 sdm minyak goreng Daun pisang untuk membungkus  Bumbu halus :  5 buah cabe merah 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 5 butir kemiri, sangrai 1 ruas jari kunyit, bakar 1 ruas jari jahe -  garam secukupnya -  gula secukupnya  Cara membuat :  Potong ikan tuna. Lumuri air jeruk nipis dan garam. Biarkan meresap. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai wangi. Masukkan ikan. Aduk rata. Masak ikan sampai matang. Matikan api. Masukkan daun kemangi, daun bawang, sereh, dan tomat. Aduk rata. Letakkan ikan di atas daun pisang. Beri bumbu. Semat dengan lidi. Panggang di atas api kecil sekitar 1 jam sampai wangi dan bumbu mengering. Siap dihidangkan #Reseppepes #berbagiresep_pepes #berbagiresep_ikan</a></p> <p style=" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;">A photo posted by berbagi resep (@berbagiresep) on <time style=" font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px;" datetime="2016-08-23T04:00:50+00:00">Aug 22, 2016 at 9:00pm PDT</time></p></div></blockquote>
<script async defer src="//platform.instagram.com/en_US/embeds.js"></script>