UNIK: Ilmuwan Ciptakan Plastik Pembungkus Makanan Bisa Dimakan

PLASTIK wrap merupakan satu komponen penting yang dapat menjaga kesegaran makanan. Namun karena berbahan plastik, plastik wrap sulit terurai dan bisa merusak lingkungan.

Guna meminimalisir hal tersebut, para Ilmuwan dari Amerika Serikat telah mengembangkan satu produk plastik wrap yang bisa dimakan.

Meski masih dalam tahap pengembangan, namun sudah bisa ditaksir bahwa kemampuannya dalam menjaga kesegaran makanan 500 kali lebih baik dari plastik wrap biasa.

Pasalnya plastik wrap yang bisa dimakan ini terbuat dari kasein, protein di dalam susu yang ditambah sejumlah bahan lain sehinghga dapat melindungi makanan dari oksigen atau udara (penyebab oksidasi, makanan tercemar bakteri dan lain sebagainya).

“Plastik berbasis protein ini dapat memblokir oksigen dan mencegah pembusukan makanan,” jelas Dr Peggy Tomasula dari US Department of Agriculture, ketua dalam penelitian ini, seperti dikutip Metro, Rabu (24/8/2016).

Lebih lanjut, ketika digunakan sebagai kemasan makanan. Plastik wrap tersebut lebih ramah lingkungan karena cukup mudah terurai sehingga dapat mengurangi limbah plastik.

Sebelumnya, sejumlah produk serupa pernah tersedia di pasaran. Namun kebanyakan terbuat dari pati, dan berpotensi masih berpori, sehingga tidak maksimal dalam menjaga kesegaran makanan.

(Santi Andriani)