Asin Tulang Jambal Ikan Bikin Lebaran Sarah "Idol" Makin Meriah

BANYAK sajian lezat favorit yang tersaji saat Lebaran di keluarga Sarah, jebolan Indonesian Idol 2014. Yakni asin tulang jambal ikan yang jadi kesukaannya.

"Sebenarnya mamah (ibu-red) biasa bikin ini di rumah. Tapi kalau Lebaran juga ada," kata Sarah kepada Okezone di Gedung HighEnd, Jalan Kebon Sirih, Jakarta Pusat.

Asin tulang jambal ikan ini merupakan sajian khas di keluarga Sarah. Meski tidak tahu asal muasal dari resep hidangan ini, namun sang Ibunda paling juara kalau masak asin tulang jambal ikan.

Hidangan tersebut terbuat dari tulang ikan asin jambal besar yang dimasak sedikit berkuah, cabai gendot dan bawang bombai. Kata Sarah, bikin enak itu adalah paduan bumbu dan serat daging ikan jambal yang ada di tulang ikannya.

"Di tulang ikan asinnya kan ada sisa-sisa dagingnya. Itu yang bikin enak, dimakan pakai sambal sama kangkung. Minumnya es cendol. Juara banget," tutupnya.

(Santi Andriani)