Jahe merangsan produksi air liur, sehingga dapat melancarkan gerakan makanan hingga ke saluran cerna. Mengonsumsi 1 gram bubuk jahe sebelum makan membantu mengurangi gangguan pencernaan.
Anti-inflamasi
Jahe dikenal dengan sifat anti-inflamasi. Sebuah penelitian mengungkapkan bahwa konsumsi ekstrak jahe selama enam minggu dapat mengurangi sakit pada persendian bagi pasien osteoarthritis. Jahe membantu meredakan rasa sakit pada kaki saat berjalan.
Menurunkan kolesterol
Jahe membantu menyingkirkan kolesterol jahat dalam tubuh. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa konsumsi rutin akar jahe selama satu bulan berperan dalam penurunan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
(Helmi Ade Saputra)