Kopi Seduhan Tidak Nikmat? Ini 6 Kesalahan Mungkin Anda Lakukan

PERNAHKAH Anda merasakan kopi yang diseduh sendiri terasa kurang nikmat? Mungkin ada beberapa kesalahan dalam menyeduh kopinya.

Simak ulasan berikut agar tidak lagi terjadi kesalahan dalam membuat minuman kopi, sebagaimana dilansir Thrillist.

Beli kopi yang tidak segar

 Ketika membeli kopi, lebih baik tanya dulu kepada si penjual. Kapan kopinya dipanen dan kapan pula waktu memanggangnya. Pasalnya, salah satu cara mengetahui kopi tersebut masih segar dan nikmat adalah kopinya dipanen sekira enam bulan belakangan dan sudah dipanggang dalam waktu beberapa minggu. Jadi ketika Anda memilih biji kopi yang sudah dipanggang dalam waktu yang lama, bisa dipastikan kopinya sudah tidak segar.

Membeli kopi kualitas buruk

Bahan dan kualitas merupakan kunci kenikmatan minuman kopi. Jika ingin merasakan kenikmatan kopi yang sesungguhnya. Belilah kopi dengan kualitas terbaik.

Takaran tidak tepat

Jika Anda hendak membuat kue, tentu takaran dan jumlah tepungnya harus ditakar dengan tepat. Begitu juga dengan kopi, jika ingin membuat kopi yang nikmat, takaran kopinya harus tepat dan tidak berlebihan. Geoff Watts, pakar industri kopi dari Intelligentsia coffee mengatakan, takaran tepat secangkir kopi nikmat adalah sekira 60 gram kopi dicampur dengan 178ml air.

Tidak diseduh dengan air panas

Agar kopi semakin nikmat, mulailah dengan menyeduh kopi menggunakan air panas. Suhu panas ini akan membantu mengeluarkan aroma kopi yang maksimal.

Tidak gunakan teknik menyeduh yang benar

Tidak perlu mesin espresso yang mahal untuk membuat kopi menjadi nikmat. Hanya menggunakan cerek penapis saja, secangkir kopi bisa langsung diminum. Saat ini, cerek penapis kopi mulai banyak ditemukan di berbagai supermarket.

Tidak beli biji kopi

Ingin mendapatkan cita rasa kopi yang maksimal? Belilah kopi dalam bentuk biji dan haluskan sendiri ketika ingin menyeduhnya. Pasalnya, kopi bubuk mudah sekali basi jika tidak disimpan dengan benar.