TOP FOOD 1: Klapertart Khas Manado Berawal dari Resep Belanda

Bagi orang Belanda, kue ini disebut dengan "klappertaart" dan bertransformasi menjadi "klapertart" karena sudah begitu lama membumi di Tanah Air.

Umumnya klapertart terbuat dari kelapa muda, susu, tepung terigu, telur, vanili, mentega dan lain sebagainya. Salah satu ciri utama klapertart khas Manado adalah penggunaan kacang kenari dan kismis sebagai topping.

Hingga kini, klapertart terus berkembang dan tersedia dalam varian rasa dan taburan. Seperti kopi, stroberi, blueberry, kacang almond, dan masih banyak lagi.

(Santi Andriani)