Enaknya Pisang Epe, Kudapan Malam Khas Warga Makassar

KOTA Makassar selain terkenal menggaung namanya karena memiliki wisata alam yang indah, sektor kuliner tidak dipingkiri menjadi salah satu daya tarik paling kuat dari Ibu Kota Provinsi Sulawesi Selatan tersebut. Salah satu kuliner khas dari Makassar ialah pisang epe.

Pisang epe adalah kudapan malam khas penduduk Makassar. Pisang Epe sangat mudah dijumpai di mana-mana di Kota Makassar. Salah satu spot lokasi yang paling hits kalau bicara soal pisang epe ini, adalah di sepanjang jalan Pantai Losari.

Menurut salah satu penjual pisang epe yang Okezone temui, Ani (43), jika berkunjung ke Makassar memang belum lengkap jika belum menyicipi pisang epe. Pisang epe ini sendiri mempunyai arti pisang yang dijepit hingga berbentuk gepeng, lalu dibakar dengan arang hitam.

"Ke sini kalau belum makan pisang epe, ya belum lengkap. Wisatawan asing atau bule saja banyak yang ke sini makan pisang epe. Mereka bilang enak. Mereka lebih suka pisang epe dengan saus original, yaitu gula merah," tutur Ani saat ditemui Okezone, di Pantai Losari, Makassar.

Untuk menjaga kualitas dan cita rasa, Ani yang membuka warung pisang epe dari pukul 16.00-02.00 ini, memang sengaja memilih bahan baku gula merah yang berkualitas bagus. Sehingga rasa yang dihasilkan pun manis murni, bukan manis pahit.

"Saya memang sengaja pilih gula merah yang kualitasnya bagus dan jauh lebih mahal dibanding yang biasa. Saya tidak apa-apa untung cuma sedikit, tetapi punya langganan banyak dan mereka puas," tambah Ani yang sudah memulai usahanya ini sejak 2010.

Ani menambahkan, selain weekend, tanggal merah dan musim liburan sekolah, adanya event besar seperti Celebes Beauty Fashion Week ini, juga berdampak positif bagi warung pisang epe miliknya.

"Kalau banyak acara-acara ramai di kota itu membantu sekali. Pasalnya, banyak orang dari luar Makassar yang datang, contohnya dari Jakarta dan lain-lain. Pasti mereka mau mencicipi pisang epe," ucapnya.

Ani menambahkan, biasanya warung pisang epe miliknya sangat ramai banyak pembeli pada pukul 19.00-20.00. Dengan mayoritas pembeli ialah rombongan keluarga.

Yuk, liburan ke Makassar sekarang!

(Tuty Ocktaviany)