PENGGUNAAN wajan antilengket saat ini seolah sudah menjadi kebutuhan wajib. Dapur rumah tangga atau industri menggunakan wajan antilengket karena dianggap membuat proses memasak jadi lebih efisien dan lebih praktis.
Seiring perkembangan zaman yang semakin modern, kini wajan antilengket dibuat lebih mengikuti teknologi yang tinggi. Lock&Lock, sebuah perusahaan produsen peralatan rumah tangga dan dapur melaunching wajan antilengket yang dilengkapi dengan lapisan khusus.
Wajan yang diberi nama Hard & Light ini dilapisi dengan teknologi hard anodizing yang membuat wajan antilengket bisa bertahan lebih lama. Presiden Direktur perusahaan ini, Mr. Woo Hack Jin mengatakan wajan dijamin lebih awet karena lapisan hard anodizing menjaga wajan dari goresan benda tajam sehingga menjamin makanan lebih aman dikonsumsi.
Lapisan hard anodizing ini digadang-gadang bisa menjaga permukaan wajan antilengket sehingga lebih awet tahan lama. Biasanya teknologi lapisan ini diterapkan pada pesawat antariksa dan kapal laut, namun lapisan ini sudah terbukti aman dan food grade.
Jika penggunaan wajan antilengket biasa harus menggunakan sutil kayu untuk mengaduk makanan maka untuk produk ini para ibu tak perlu khawatir karena lapisan ini antigores jika terkena pisau atau benda tajam lain misalnya sutil aluminium dan lain sebagainya.