Jenis Salmon yang Cocok untuk Membuat Sushi Lezat

SUSHI merupakan salah satu hidangan khas Jepang yang sangat populer. Biasanya, sushi terdiri dari nasi khas dengan berbagai bahan-bahan mentah, termasuk ikan.

Salah satu contohnya adalah sushi dengan ikan salmon. Menurut Aida San, seorang executive chef dari gerai sushi ternama, sushi salmon yang lezat, idealnya menggunakan ikan salmon dari Norwegia.

"Bikin sushi itu kunci lezatnya pakai material raw (mentah-red) yang fresh. Misalnya kalau sushi, ya pakai salmon Norwegia," jelasnya kepada Okezone di Jakarta.

Dia menambahkan, ketika menggunakan ikan salmon dari Norwegia. Tak perlu ragu lagi akan kualitas dan kesegaran ikan salmon tersebut.

Karena itu, salmon asal Norwegia cukup populer untuk dibuat jadi lauk pada sajian sushi.

"Kenapa pakai salmon Norwegia karena kualitasnya sudah terjamin. Rasanya juga akan lebih fresh," pungkasnya.

(Santi Andriani)