Cara Membuat Wajan Biasa Jadi Antilengket

SEMENTARA memasak dengan wajan antilengket lebih praktis, tapi bagi beberapa orang masih lebih suka memasak dengan wajan biasa.

Wajan biasa atau cast-iron pan tentu saja tidak memiliki lapisan antilengket atau teflon. Selain memudahkan dalam memasak, cara membersihkan pan antilengket pun lebih mudah.

Sebaliknya, membersihkan pan biasa tentu akan lebih sulit karena banyak bahan makanan yang menempel. Tapi jangan khawatir, Anda bisa menjadikan ini sebagai wajan antilengket dan cara membersihkannya pun mudah.

Teknik menjadikan pan biasa sebagai pan antilengket dikenal dengan teknik 'seasoning'. Ya, karena dalam proses ini Anda memerlukan garam dan minyak goreng, persis seperti ketika membumbui masakan.

Seperti dilansir dari Yahoo!Food, Senin (15/2/2016), berikut cara 'seasoning' pan biasa menjadi pan antilengket.

1. Panaskan pan biasa dalam panas tinggi sekira 5 menit;

2. Taburkan 1/4 cangkir garam meja ke atasnya;

3. Ratakan sambil tekan seperti dibersihkan dengan tisu makan;

4. Singkirkan garam tersebut;

5.Masukkan dua sendok makan minyak goreng di atas wajan;

6. Ratakan minyak pada bagian dalam dan luar pan;

7. Letakkan dalam posisi terbalik di loyang persegi;

8. Panggang dalam oven selama 1 jam dalam panas 162 derajat Celcius;

9. Matikan oven dan biarkan dingin;

10. Keluarkan dan lihat hasilnya.