Waspada, Singkong Kaya Zat Sianida

ZAT sianida ternyata dapat terkandung dalam makanan. Salah satunya adalah tanaman singkong.

Zat sianida menjadi perbincangan setelah menjadi penyebab meninggalnya Wayan Mirna Salihin. Mirna meminum kopi yang dicampuri zat sianida hingga akhirnya meninggal dunia.

Zat sianida ternyata juga hadir secara alami dalam makanan, yaitu singkong. Daun dan akar singkong secara mengejutkan ternyata kaya akan sianida. Karena itu, singkong bisa menjadi makanan yang mematikan jika tidak diproses dengan benar.

Selain singkong, ternyata ada sejumlah makanan lain yang juga mematikan. Berikut uraian singkatnya seperti dikutip Foxnews, Selasa (19/1/2016).

Singkong

Singkong merupakan sayuran tropis yang berasal dari Amerika Selatan dan sangat populer di Afrika. Namun, hal yang mengejutkan adalah daun dan akar singkong ternyata kaya akan sianida. Karena, singkong harus diproses dengan benar agar tidak mematikan.

Daun rhubarb

Rhubarb adalah tanaman sejenis talas. Biasanya orang hanya memanfaatkan batang rhubarb yang banyak mengandung vitamin C, B kompleks, kalsium, mangan dan kalium yang baik untuk kesehatan tubuh. Namun, Anda harus menghindari daun rhubarb yang mengandung asam okalat, yaitu salah satu penyebab batu ginjal.

Madu liar

Madu harus melalui proses pasteurisasi untuk membunuh racun berbahaya. Namun, biasanya madu liar belum melalui proses pasteurisasi, sehingga sering mengandung grayanotoxin yang menyebabkan pusing, keringat berlebih, mual dan muntah selama 24 jam.

(Helmi Ade Saputra)