Sial Interfood Majukan Industri Kuliner Indonesia

SIAL InterFOOD 2015 hari ini, Sabtu (14/11/2015) resmi ditutup. Dalam closing ceremony, diumumkan beberapa penghargaan yang menandai penutupan pameran kuliner akbar ini.

Tahun ini merupakan kali ke-15 SIAL InterFOOD diselenggarakan. Selama empat hari, mulai dari 11-14 November 2015, pameran kuliner bertaraf Internasional ini JIExpo, Kemayoran, Jakarta ini diramaikan oleh ratusan tenant boga meramaikan pameran kuliner bertaraf Internasional tersebut.

SIAL InterFOOD tahun ini terbilang sukses lantaran tercatat puluhan ribu lebih pengunjung datang ke pameran kuliner tersebut. Hal ini menandakan bahwa industri kuliner di Indonesia terus berkembang pesat dari tahun ke tahun.

"Animo masyarakat luar biasa, dari hari pertama sudah banyak pengunjung bukan hanya Jakarta, tapi di luar pulau Jawa juga ada. Kami perkirakan lebih dari 10 ribu pengunjung datang setiap harinya," papar Daud D. Salim, Direktur Utama Penyelenggara SIAL InterFOOD 2015 kepada Okezone usai closing ceremonial di JIExpo, Kemayoran, Jakarta, Sabtu (14/11/2015).

Pameran kuliner skala Internasional tahun ini memiliki perbedaan dari tahun sebelumnya. Dikatakan Daud, SIAL InterFOOD tahun ini terasa begitu meriah lantaran digelar sejumlah acara menarik.

"Kali ini ada cooking competition, barista competition, seminar dan pertama kalinya Indonesia jadi tuan rumah untuk kompetisi bakery dan pastry yang pesertanya dari lima negara," tambahnya.

Tidak hanya memajukan kuliner Indonesia. SIAL InterFOOD juga turut mendukung perekonomian dan juga pariwisata Indonesia lewat kuliner berkualitas yang ditampilkan.

"Dari event ini kita bisa melihat kualitas para Chef melayani dan memberikan makanan khas Indonesia sehingga bisa dinikmati tamu lokal dan mancanegara, dimana mereka bisa menceritakan kembali tentang kelebihan masakan Indonesia," imbuh Daud.

Berakhirnya SIAL InterFOOD 2015 tentu memunculkan banyak harapan baginya agar industri kuliner Indonesia semakin maju.

"Harapan saya dengan adanya event seperti ini kuliner bisa jadi ujung tombak pariwisata,dengan makanan terbaik, lezat dan berkualitas. Tidak hanya itu, pameran seperti ini juga penting bagi pertumbuhan ekonomi juga," pungkasnya

(Hessy Trishandiani)