Mengenal Sanger, Capucino Khas Aceh

JIKA berkunjung ke Aceh, jangan lupa mencoba sanger. Minuman kopi campur sedikit susu dan gula ini memiliki rasa yang unik. Sanger merupakan minuman paling favorit masyarakat Aceh selain kopi hitam.

Di provinsi berjuluk Serambi Mekkah ini, sanger mudah dijumpai di warung kopi. Di Kota Banda Aceh sendiri nyaris tak ada warung kopi dan kafe yang tak menyediakan minuman unik ini. Sanger makin nikmat jika diminum sambil mengudap timphan, pulot, adee atau kuliner khas Aceh lainnya.

Secara umum ada dua jenis sanger; yakni, sanger rubusta yang dibuat dari kopi saring rubusta, dan sanger arabika. Harga sanger arabika sedikit lebih mahal dibanding robusta. Rasanya sama-sama enak dan khas, tak terlalu manis juga tidak pahit.

Sanger diracik berbahan sedikit susu kental manis dan gula, kemudian diseduh kopi hitam saring. Permukaannya berbuih, warnanya sedikit kecoklatan. Sanger sering disebut juga dengan capucino khas Aceh.