Gimbab, Makanan Korea yang Mirip Sushi

BANYAK orang sudah tahu dari mana asalnya sushi. Ya, makanan ini berasal dari Negeri Tirai Bambu alias Jepang. Ternyata Korea juga punya hidangan khas yang bentuk dan penampakannya mirip dengan sushi.

Adalah gimbab atau kimbab, makanan yang terbuat dari nasi yang digulung dengan rumput laut. Jae Su Kim, President aT (Korea Agro-Fisheries and Food Trade Corporation) mengatakan, gimbab adalah makanan khas Korea yang wajib dicicipi.

“Makanan korea memiliki banyak variasi dan kami ingin masyarakat mengetahui rasa kimbab, ini adalah makanan yang dibuat menggunakan nasi yang digulung dengan rumput laut,” jelasnya di Jakarta.

Gimbab diberi isian berupa sumber protein seperti ikan, udang atau bahan lainnya. Pebedanya dengan sushi adalah penggunaan minyak wijen sebagai ganti arak jepang atau mirin.

Gimbab menjadi makanan yang akan hadir saat event K-Food Fair yang digelar di Mal Kota Kasablanka pada Sabtu dan Minggu, 17-18 Oktober 2015. Bukan gimbab biasa, melainkan gimbab raksasa dengan panjang 42 meter.