Kenali Ciri-Ciri Bihun Diduga Berbahan Kimia

BIHUN adalah termasuk jenis mi yang juga menjadi favorit kebanyakan masyarakat Indonesia. Namun sejak adanya pengungkapan pabrik bihun yang diduga menggunakan bahan kimia berbahaya, kini Anda harus semakin teliti dalam memilih bihun yang berkualitas baik. Bihun yang diduga menggunakan bahan kimia bisa dikenali dengan beberapa cara.

Chef Ainurojak atau akrab disapa Chef Nuro kepada Okezone, Jumat (29/5/2015), memberikan tips mengenali bihun yang tidak sehat, jika Anda menemukan bihun dengan ciri seperti berikut, Anda sebaiknya curiga dan tidak langsung membelinya.

Warna

Bihun yang tidak sehat biasanya memiliki tampilan yang lebih menarik. Perhatikan warna bihun, jika terlihat putih bersih maka Anda patut curiga karena hampir bisa dipastikan bihun tersebut mengandung bahan pemutih.

Aroma

Bihun yang tidak sehat serta masih dalam keadaan mentah bisa dikenali dari aromanya. Memang tidak tercium aroma yang menyengat tetapi bihun yang mengandung bahan kimia tetap akan tercium aroma zat kimia. Jika dicium dalam jumlah sedikit memang hanya akan tercium samar-samar tetapi aroma zat kimia akan tercium jelas ketika bihun dalam jumlah banyak.

Tekstur

Bihun mentah yang tidak sehat memiliki bentuk yang bagus, artinya tidak patah-patah. Bagian bihun memiliki tekstur yang lebih kokoh dan kuat sehingga tidak rapuh. Sebaliknya jika bihun yang alami akan mudah patah.