Resep Ikan Tongkol Bakar

IKAN mengandung gizi yang tinggi dan bermanfaat bagi tubuh, olahan ikan juga kerap divariasikan hingga hasilnya lezat dan menggugah selera. Seperti resep olahan ikan tongkol bakar

Dikutip dari buku berjudul 24 Resep Praktis Masakan Ikan yang ditulis oleh Nining Prikasih, berikut resep ikan yang bisa Anda coba di rumah, Senin (18/5/2015).

Bahan-bahan

1 ekor ikan tongkol besar, lumuri 1 sdm garam dan air jeruk nipis

3 sdm minyak goreng

Bumbu bakar (campurkan)

2 siung bawang putih, haluskan

4 ruas jari jahe, haluskan

4 sdm kecap manis

4 sdm saus tomat

2 sdm sambal botol

Cara membuat

1. Bakar ikan tongkol hingga setengah matang, olesi dengan minyak kemudian bakar lagi hingga matang;

2. Oleskan ikan tongkol dengan bumbu bakar hingga rata ke seluruh bagian ikan. Bakar kembali ikan sambil dibolak-balik dan sesekali diolesi bumbu;

3. Apabila sudah matang, olesi dengan minyak goreng. Angkat dan sajikan.

Tips : Dapat pula disajikan dengan sambal dabu-dabu.