Trik agar Semur Ayam Tidak Amis

"Setelah dimasukkan bumbu akan meresap ke daging dan mencampur sempurna," tambahnya.

Yang sering kita lakukan adalah ayam yang masih basah atau masih mentah langsung dicemplungkan ke dalam air dan juga bumbu-bumbu semurnya. Justru ini adalah cara yang kurang tepat karena bisa membuat semur menjadi amis setelah matang.

"Jangan ayam dicemplungin ke bumbu dan air. Nanti airnya akan jadi pencuci dan rasa semurnya akan amis," pungkas dia.

(Santi Andriani)