Daging Cincang Bisa Dibuat Rendang

RENDANG biasanya dibuat menggunakan daging sapi yang dipotong menjadi bagian yang agak kecil. Namun untuk mendapatkan rendang yang enak dan lezat, daging sapi harus diolah dalam waktu yang cukup lama.

Tapi jangan khawatir jika Anda tidak memiliki waktu yang lama, karena rendang juga bisa diolah dalam waktu yang lebih singkat. Menurut William Wongso seorang pakar kuliner Indonesia rendang bisa diolah dengan menggunakan daging sapi giling.

"Idealnya rendang dimasak selama empat jam agar bumbunya benar-benar kering dan menyerap ke dalam daging namun daging rendang bisa diganti dengan daging cincang untuk mempersingkat waktu," kata pakar yang akrab disapa Om William ini kepada Okezone saat ditemui di area Ji Expo Kemayoran, Sabtu 18 April 2015.

William Wongso menambahkan jika menggunakan daging cincang Anda hanya membutuhkan waktu pemasakan selama satu jam.

"Pakai daging cincang bisa dimasak hanya dalam waktu kurang lebih satu jam," pungkasnya.