White Wine Cocok Dinikmati dengan Seafood

MENIKMATI red wine atau white wine tidak lengkap tanpa disajikan makanan pendamping. Seperti diketahui, wine memiliki karakter tersendiri yang tidak semua cocok dengan makanan pendamping yang disajikan.

White wine misalnya, cita rasanya yang cenderung light, membuat white wine tidak cocok dihidangkan dengan makanan bercita rasa kuat.

"Karena rasanya yang cenderung light. Jadi white wine cocok dinikmati bersama makanan yang tidak memiliki rasa yang kuat," jelas Guillermo Beltramin, Wine Maker from Chile di Jakarta Wine Center, Jakarta, Selasa (31/3/2015).

Menurut dia, makanan yang cita rasanya tidak terlalu kuat ini contohnya seperti seafood. Karena makanan dengan cita rasa tersebut tidak akan merusak kenikmatan asli dari white wine tersebut.

"Makanan yang cocok dinikmati dengan white wine itu rekomendasinya seperti salad, seafood, shrimp, seabass, fish dan lainnya," tutupnya.