Chef Priscil Tertantang Dalami Masakan Indonesia karena ''Aneh''

KEBIASAAN memasak Priscilya Princessa, atau yang lebih dikenal masyarakat sebagai Chef Priscil, sudah terasah sejak ia masih duduk di bangku sekolah dasar (SD). Priscil kecil terinspirasi hasil masakan sang nenek dan ibu untuk belajar mengolah bahan mentah menjadi masakan yang lezat.

Salah satu jebolan MasterChef Indonesia musim pertama ini mengaku, lebih menyukai memasak olahan makanan Indonesia dibanding olahan Western. Karena menurutnya, masakan barat hanya menggunakan bumbu yang simpel dan tidak menggunakan bumbu yang banyak.

"Kalau bumbu masakan Western aku bisa hafal di luar kepala, karena biasanya cuma pakai salt, pepper, dan beberapa rempah seperti thyme atau oregano," katanya saat berkunjung ke Kantor Redaksi Okezone, di Gedung HighEnd, Jalan Kebon Sirih, Jakarta Pusat, Rabu (11/3/2015).

Karenanya, Priscil seperti lebih merasa tertantang untuk mengolah makanan asal Indonesia yang terkenal kaya rasa karena penggunaan bumbu yang beragam. Bahkan Priscil mengatakan ingin secara khusus belajar masakan Indonesia.

"Masakan Indonesia itu ‘aneh’, meskipun sudah lihat resep dan diolah sesuai resep tapi hasil dan rasanya pasti tidak sesuai dan tidak selalu sama," imbuhnya.

Untuk menambah pengetahuannya, tidak jarang Priscil mendatangi langsung daerah asal masakan untuk belajar langsung dengan orang sekitar. Di daerah asal makanan tersebut, perempuan berkulit putih ini mengaku bisa mencicipi taste asli dari makanan khasnya. ​(yac)