Resep Misro Legit

MISRO adalah jajanan tradisional khas Indonesia yang terbuat dari singkong dan rasanya manis. Misro cocok untuk menemani waktu santai sore hari Anda.

Berikut resep membuat misro lezat, disarikan dari buku Jajanan Kue Basah & Tradisional Indonesia oleh Sufi S.Y

Bahan-bahan:

750 gram singkong, kupas kulitnya

¼ butir kelapa, parut halus memanjang

½ sendok teh garam

100 gram gula merah, sisir halus

750 cc minyak goreng

Cara membuat :

1. Parut halus singkong, campur dengan kelapa parut dan garam. Bentuk menjadi bulat dan sedikit lonjong yang jadi ciri khas misro.

2. Isi bagian tengahnya dengan ½ sendok teh gula merah dan rapikan kembali. Tutup dengan adonan singkong.

3. Panaskan minyak di atas api sedang, goreng misro sampai permukaannya kuning kecokelatan dan misro siap disajikan.

Porsi untuk 30 buah.(ndr)