Kenali Tiga Tanda Brokoli Masih Segar

BROKOLI biasanya mampu bertahan sekira satu pekan. Namun, kenali beberapa tanda sebelum membeli brokoli untuk mengetahui apakah masih layak dikonsumsi.

Brokoli adalah sayuran berwarna hijau yang banyak dikonsumsi karena kandungan nutrisinya baik untuk tubuh. Sayuran ini cocok dimasak apa saja, baik dimakan mentah, kukus, goreng, bahkan panggang.

Seperti dilansir Ehow, Rabu (21/1/2015), berikut sejumlah tips untuk mengenali brokoli yang masih berkualitas baik.

Cium aroma

Tempatkan brokoli di dekat hidung dan tarik napas dalam-dalam. Mungkin akan tercium bau yang khas dari brokoli. Jika baunya terasa tajam dan tidak enak, lebih baik jangan dikonsumsi.

Cara mengetahuinya juga bisa dengan meletakkan brokoli di kulkas. Tunggu beberapa saat, jika bau tidak enak, menyebar, dan tajam, hal ini menandakan brokoli yang Anda beli sudah tidak segar.

Tekan tangkai

Coba tekan tangkai brokoli dengan kedua jari. Brokoli yang masih berkualitas baik, tangkainya akan terasa kokoh saat ditekan.

Warna

Brokoli yang segar seharusnya berwarna hijau tua. Jika mulai menguning atau berwarna hijau pudar, jangan dikonsumsi. Kandungan nutrisinya sudah pasti berkurang.(ndr)