Manfaat Buah Berwarna Biru bagi Kesehatan

WARNA pada buah dan sayuran tidak hanya membuat menarik untuk dimakan. Di balik warna mencolok dari buah dan sayuran, ternyata terdapat rahasia yang dapat bermanfaat bagi kesehatan.

Demikian juga dengan warna biru atau ungu pada bahan makanan. Penelitian telah menemukan bahwa warna biru dianggap sebagai warna yang damai dan menenangkan. Makanan berwarna biru diketahui juga kaya akan fitokimia peningkat kesehatan yang dikenal sebagai senyawa anthocyanin dan resveratrol.

Anthocyanin adalah antioksidan yang memiliki properti antiinflamasi dan antikarsinogenik. Ini membantu dalam menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, obesitas, dan diabetes. Sementara resveratrol memiliki unsure anti-penuaan dan sifat mencegah penyakit.

resveratrol sangat baik untuk kesehatan jantung, karena membantu untuk mengurangi peradangan dan kolesterol jahat. Selain itu juga membantu untuk mencegah kanker dan Alzheimer.

Secara keseluruhan, makanan warna biru membantu dalam meningkatkan kesehatan secara keseluruhan, dengan mencegah penyakit, serta mempromosikan umur panjang. Mereka juga adalah makanan yang baik untuk meningkatkan memori.

Makanan, baik buah maupun sayur yang memiliki warna biru seperti blueberry, blackberry, terong, buah ara, plum, kismis, dan umbi ungu. Ini sebagaimana dilansir dari Healthmeup, Rabu (29/10/2014).