Viral di Jepang Kuning Telur Berwarna Putih, Kok Bisa?
MENDENGAR kuning telur, yang terpikir di benak hampir setiap orang telur ayam memiliki bagian inti berupa kuning telur yang berwarna kuning. Maka dari itu disebut dengan kuning telur.
Siapa sangka, kuning telur ternyata bisa berwarna putih loh! Inilah yang baru-baru ini viral di media sosial penampakan bagian kuning telur ayam yang justru berwarna putih!
Beberapa potret penampakan kuning telur ayam berwarna putih itu pertama kali diabadikan oleh seorang wanita di Jepang. Ia kemudian mengunggahnya di akun X miliknya @tsudajunko, lalu berujung viral.
Salah satunya, potret di mana telur tersebut dibelah menjadi dua bagian, sehingga terlihat jelas warna bagian kuning telur yang justru berwarna putih pucat.
Dalam salah satu unggahnnya, sang netizen menyebut bahwa telur tersebut ia beli di pasar petani Itoman.
“Bahkan bagian kuning telurnya pun berwarna putih. Saya membelinya di pasar petani Itoman,” bunyi cuitan @tsudajunko, dikutip Rabu (11/9/2024)
Dalam unggahannya yang lain, wanita itu juga menjelaskan alasan mengapa bagian kuning telur tersebut justru berwarna putih. Menurut informasi yang ia peroleh, hal tersebut lantaran ayam tempat telur tersebut berasal, hanya memakan nasi.
“Saya baca beberapa sumber, bahwa telur tersebut berasal dari ayam yang hanya memakan nasi, jadi kuningnya putih, tapi saya tidak menyangka warnanya putih bersih ini!” ujarnya lagi.
Meski unik alias beda dari pada yang lain, @tsudajunko mengungkap terlepas dari penampilannya yang unik, telur tersebut terasa sama lezat dan nikmatnya seperti telur ayam pada umumnya.
Wanita tersebut juga mengungkapkan, bahkan setelah ia merendam telur itu ke dalam kecap asin untuk membuat ajitama, bagian kuning telur tetap berwarna putih.
Kuning telur warna putih yang viral ini pun menuai banyak komentar dan respon dari para netizen yang bingung, tapi sekaligus penasaran tentang telur misterius itu.
“Ini mengejutkan! Merupakan penemuan baru bahwa warna kuning telur berubah tergantung pada apa yang Anda makan!,” ujar @han***
“Aku penasaran dengan rasanya,” timpal @hub***
“Warnanya putih bersih! luar biasa! Ayah saya terlibat dalam peternakan unggas, dan saya sering melihat kuning telur berwarna oranye, tetapi saya belum pernah melihatnya seputih ini sebelumnya,” tutur @uai***
Pola makan ayam memengaruhi warna kuning telur
Dalam kolom komentar, ternyata ada salah satu netizen yang mengungkapkan pengalaman serupa.
Ia menceritakan bagaimana dirinya membuat telur dadar putih bersih menggunakan telur serupa.
“Warnanya putih seperti sudah diolah! Warna telur memang berubah-ubah tergantung makanannya,” ujar akun @laki0814.
“Dikatakan bahwa menambahkan sesuatu dengan warna kemerahan yang kuat, seperti bubuk paprika, ke dalam pakan akan mengubah warna kuning telur menjadi oranye tua. Sebaliknya jika pakan berwarna gelap seperti jagung atau marigold dihilangkan maka kuning telurnya akan menjadi keputihan,” tuturnya lagi.
Melansir Allrecipes, warna kuning telur secara langsung memang dipengaruhi oleh pola makan ayam. Kuning telur yang berwarna putih tersebut juga memang merupakan hasil dari ayam yang hanya diberi makan nasi.
Selain itu, kuning telur berwarna jingga terang dihasilkan oleh ayam yang mengonsumsi makanan yang kaya xantofil dan provitamin A. Beberapa peternak bahkan menambahkan bahan-bahan seperti paprika ke dalam pakan ayam untuk mendapatkan warna kuning telur yang lebih pekat.
(Rizky Pradita Ananda)
