Catat! Ini 5 Jenis Cooking Pans Bagus untuk Memasak
MEMASAK merupakan salah satu kegiatan rutin dan penting dalam kehidupan sehari-hari. Untuk menghasilkan masakan yang lezat dan sempurna, bukan hanya bahan-bahan makanan yang dibutuhkan, tetapi peralatan masak yang tepat, salah satu yang paling esensial adalah cooking pans berupa panci hingga wajan.
Di pasaran, terdapat berbagai jenis panci dengan bahan dan fungsi yang berbeda-beda. Memilih cooking pans yang tepat akan membantu proses memasak dan menghasilkan hidangan yang lezat.
Nah, kira-kira apa saja macamnya? Melansir dari NDTV Food, Rabu (10/7/2024), berikut ini merupakan lima jenis panci yang bagus untuk digunakan memasak.
1. Pans baja tahan karat (stainless steel pan): Panci stainless steel adalah peralatan yang multifungsi, tahan lama, dan mudah dibersihkan. Panci ini tidak bereaksi dengan bahan makanan, sehingga aman untuk berbagai jenis masakan. Mereka tahan panas tinggi, cocok untuk menumis, membakar, dan membuat saus.
2. Pans besi cor (cast iron pans): Jenis ini terkenal dengan daya tahan dan kemampuannya mendistribusikan panas secara merata. Ideal untuk memasak dengan suhu tinggi dan cocok untuk hidangan yang memerlukan waktu memasak lama, seperti daging dan stew.
3. Pans kaca (glass pans): Panci kaca adalah pilihan tepat untuk memasak karena tahan panas dan memanaskan makanan secara perlahan dan merata. Bersifat transparan, membuat kita gampang mengamati proses memasak dengan mudah. Panci kaca tidak bereaksi dengan makanan, sehingga aman untuk hidangan berbahan asam.
4. Pans tembaga (copper pans): Pans tembaga terkenal dengan konduktivitas panas yang sangat baik, memungkinkan memasak lebih cepat dan merata. Cocok untuk hidangan yang memerlukan kematangan tepat, seperti saus dan karamel.
5. Pans teflon dan aluminium (teflon and aluminium pans): Pans jenis ini dikenal karena permukaan anti lengket, membuatnya mudah dibersihkan dan cocok untuk masakan yang mudah lengket, seperti telur, pancake, dan ikan. Pastikan untuk tidak menggunakan alat berbahan logam saat menggunakan panci ini, untuk menghindari risiko tergoresnya lapisan anti lengket.
(Rizky Pradita Ananda)
