Resep Makan Siang Ayam Suwir Pedas, Lezat Disantap dengan Nasi Hangat
RESEP makan siang hari ini adalah ayam suwir pedas dengan rasanya yang khas. Ayam suwir pun nikmat disantap dengan nasi hangat dan tentunya hemat bujet.
Seperti dilansir dari Cookpad user Dita Dwistyani, @dita_dwistyani, berikut bahan dan cara membuat ayam suwir pedas.
Bahan
500 gram Dada ayam (kukus, kemudian suwir)
Kecap secukupnya
1 buah Tomat lalu dipotong-potong
Bumbu halus
7 siung Bawang merah
4 siung Bawang putih
1 cabai secukupnya
2 butir Kemiri
1/2 sendok teh Merica
1/2 sendok teh Ketumbar
2 ruas Jahe
2 ruas Kunyit
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Bumbu daun
2 batang Serai geprek
3 lembar Daun salam
5 lembar Daun jeruk, sobek sobek
Cara Membuat
1. Cuci bersih ayam, kukus hingga ayam matang
2. Tumis bumbu halus dan masukkan herbs hingga wangi, Masukkan ayam yang sudah di suwir, tambahkan air, garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
3. Masak hingga airnya agak sat, baru tambahkan kecap manis dan tomat yang sudah di potong-potong. Kalau sudah hampir sat atau sudah agak kering, koreksi rasa dan angkat
(Martin Bagya Kertiyasa)
