Resep Makan Malam Telur Pete Balado, Cocok untuk Tanggal Tua
RESEP makan malam hari ini adalah telur pete balado yang mudah dan murah untuk dibuat. Dengan semakin mahalnya harga bahan pangan dan uang Anda yang tipis, masakan ini memang sangat cocok untuk dibuat.
Nah, berikut resep telur pete balado yang murah meriah tapi tetap enak, seperti dikutip dari akun Instagram @bikinmasakan.
Bahan
Telur rebus kupas secukupnya
2 lonjor pete kupas
Minyak untuk menumis bumbu.
Bumbu halus
18 butir bawang merah
12 siung bawang putih
3 buah tomat ukuran sedang
20 buah cabai rawit (sesuaikan selera)
3 buah cabai merah besar atau keriting
1 sendok teh merica bubuk (optional)
Bumbu cemplung
5 lembar daun jeruk buang tulang
1 batang sere geprek
lengkuas geprek
jahe geprek
2 sendok makan peres terasi goreng
Perasa
- Garam secukupnya, gula pasir, kaldu jamur, bisa ditambahkan Saos tomat atau saos sambal
Cara membuat
1. Masukkan telur ke minyak panas sampai telur berkulit kecoklatan.
2. Panaskan wajan tuang minyak, tumis bumbu halus sampai layu, masukan bumbu cemplung tumis sampai wangi masukan pete, masukan bahan lainnya
3. Tes rasa terakhir masukan telur yang sudah di goreng, tumis sebentar agar bumbu meresap.
4. Siap sajikan
(Martin Bagya Kertiyasa)
