Manfaat Tomat yang Jarang Diketahui, Bukan Sekedar untuk Sambal
TOMAT kerap dijadikan sebagai salah satu buah yang digunakan sebagai bahan utama untuk membuat sambal.
Selain menjadi bahan penting, tomat juga dapat memberikan berbagai manfaat bagi tubuh lho. Berikut adalah deretan manfaat tomat yang perlu Anda ketahui.
1. Menurunkan risiko kanker tertentu
Lycopene dalam tomat (yang paling banyak terdapat di kulitnya) dapat melindungi terhadap lebih dari sekedar kanker kulit.
Orang yang mengonsumsi tomat paling banyak cenderung lebih rendah peluang terkena kanker payudara, prostat, dan paru-paru. Hal ini kemungkinan karena likopen dalam tomat menghambat pertumbuhan sel kanker memodulasi fungsi kekebalan tubuh.
2. Menjaga kesehatan mata
Selain likopen, tomat juga mengandung karotenoid lutein dan zeaxanthin, yang terbukti membantu menjaga kesehatan mata dan mencegah degenerasi makula terkait usia dan katarak.
Vitamin A yang ditemukan dalam tomat adalah nutrisi penting lainnya untuk kesehatan mata, dan juga dapat mengurangi risiko degenerasi makula, serta membantu mencegah rabun senja, menurut Michigan State University Extension.
3. Air dalam tomat membantu tetap terhidrasi
Tomat mengandung sekitar 94 persen air, sehingga membuatnya sangat menghidrasi.
Tomat juga mengandung potasium, elektrolit yang mendukung hidrasi yang baik dengan membantu menjaga volume cairan intraseluler, menurut National Institutes of Health (NIH).
(Endang Oktaviyanti)
