Ini Sushi Termahal di Dunia, Harganya Tembus Rp36 Juta!
SUSHI bukan cuman digemari oleh masyarakat lokal Jepang, tetapi juga jadi hidangan favorit banyak orang di berbagai belahan dunia, termasuk masyarakat Indonesia. Rasa lezat dan dinilai sehat karena terbuat dari bahan-bahan fresh membuat sushi tak pernah kehilangan penggemar.
Mungkin tak sulit menemukan restoran Sushi ketika Anda berlibur ke Jepang. Tapi di antara sederet tempat menyajikan hidangan sushi, ada salah satu yang dinobatkan sebagai sushi termahal di dunia!
Melansir dari Times of India, Selasa (22/8/2023) belum lama ini Guinness World Records (GWR) menetapkan sebuah restoran sushi di Osaka, Jepang sebagai yang termahal di dunia. Tidak lain, restoran tersebut bernama Sushi Kirimon.
Menu termahal yang ditawarkan di restoran tersebut adalah Kiwami Omakase yang terdiri dari 20 potong sushi. Bayangkan saja, untuk satu set sushi beraneka ragam itu dibanderol seharga 350.000 Yen atau sekitar Rp36 juta.
Lantas mengapa sushi tersebut bisa menjadi sushi yang termahal di dunia? Bukan tanpa alasan tentunya, Kiwami Omakase di Sushi Kirimon, Osaka jadi yang paling mahal, diungkap oleh GWR karena pembuatannya menggunakan bahan-bahan pilihan yang didatangkan dari seluruh Jepang.
Sebanyak 20 jenis sushi sendiri antara lain dihidangkan dengan bahan-bahan seperti White Tilefish dan Beluga Caviar, Shinko (baby gizzard shad), Pacific Bluefin Tuna, Chum Salmon, Bigfin Reef Squid, Sei Whale Tail Meat, Murasaki Uni (landak laut ungu) , Bafun Uni (landak laut hijau), dan Abalon Kukus. Uniknya lagi, sebagai sentuhan akhir, semua varian sushi mengandung taburan daun emas!
Tak hanya itu, para chef yang membuatnya juga ternyata menggunakan teknik serta metode tradisional. Tak heran kalau harganya bisa fantastis, bukan?
Untuk urusan nasi, beras yang dipakai juga bukan beras sembarangan, tapi beras asalnya dari prefektur Akita, dan kemudian dicampur bersama beras Tsuyahime dari prefektur Yamagata.
Sebagai informasi, penobatan sushi termahal oleh Guinness World Records (GWR) untuk menu Kiwami Omakase di restoran Sushi Kirimon ini telah memecahkan rekor sebelumnya yakni Chef Angelito Araneta Jr yang membuat lima potong Nigiri di tahun 2010 lalu. Hidangan tersebut bertabur hiasan berlian, kemudian dibungkus kembali dengan daun emas 24 karat, yang dibanderol seharga sekitar Rp30 juta.
(Rizky Pradita Ananda)
