Warisan Budaya Indonesia Kenalkan Kekayaan Kuliner Jawa di Gathering Bhinneka Tunggal Ika
MASIH dalam semangat Hari Kemerdekaan Republik Indonesia yang ke-78, Warisan Budaya Indonesia (WBI) Foundation tengah menggelar acara yang mengusung tajuk Bhinneka Tunggal Ika, yang diselenggarakan di WBI Store, Ashta District 8, Sudirman, sejak dari tanggal 17 Agustus hingga 20 Agustus 2023.
Dengan tujuan memperkenalkan budaya Indonesia, dalam acara Warisan Budaya Indonesia (WBI) tidak hanya mengenalkan produk fashion ataupun aksesoris, akan tetapi juga memperkenalkan ragam kekayaan kuliner yang ada di Indonesia.
Jessica Eveline dan Kevindra Prianto selaku anggota Warisan Budaya Indonesia (WBI) bidang kuliner menjelaskan, kuliner sendiri dipilih berbeda-beda setiap harinya mengikuti tema yang ada.
“Kita ingin menonjolkan tentang makanan dari Indonesia, makanan Indonesia itu dari berbagai macam suku, juga dari Sabang sampai Merauke itu punya kekayaan masing-masing, jadi tema dari event ini selama empat hari itu kita membawa tema yang berbeda-beda,” kata Jessica kepada MNC Portal Indonesia, saat ditemui di kawasan Sudirman, baru-baru ini,
(Foto: MPI/ Chindy)
“Contohnya hari ini temanya adalah dari Jawa, kemaren juga ada dari Sumatra juga ada, jadi ngga cuman dari kain wastra, dan barang-barang seninya tapi makanannya juga kita highlight bersama,” tambahnya.
Sehingga dari hal tersebut, masyarakat tidak hanya dapat mengapresiasikan wastra, tetapi juga bisa mengenal dan menikmati makanan-makanan kuliner Jawa itu sendiri.
Sebanyak lebih dari tujuh makanan daerah pun diperkenalkan dalam acara tersebut mulai dari makanan Solo, bistik Jawa, Wajit, jajanan pasar, Klepon, dan lain-lain.
“Banyak orang yang belum paham makanan Jawa itu macam-macamnya apa saja. Makanya kali ini kita di bidang kuliner angkat makanan Solo, kan ada bistik Jawa, terus juga ada Wajit, jajanan pasar, Klepon yang memang perayaan Jawa itu sendiri,” ucap Kevin.
(Foto: MPI/ Chindy)
Untuk itu, dari terselenggaranya acara Warisan Budaya Indonesia (WBI) tersebut Jessica pun berharap agar generasi selanjutnya bisa terus melestarika budaya Indonesia, tidak hanya dari segi fashion, musik, dan lainnya. Akan tetapi, dari segi kuliner pun bisa terus diapresiasikan oleh generasi-generasi muda.
“Harapannya spirit ini enggak berhenti ya, terus regenerasi karena tentunya tanpa yang muda-muda mereka lah yang terus bisa memajukan ini semua. Sehingga budaya ini tetap berjalan,” pungkas Jessica.
(Rizky Pradita Ananda)
