Kenapa Dinamakan Tahu Tek Tek? Begini Ceritanya
TAHU tek tek merupakan makanan tradisional Surabaya, Jawa Timur yang sekilas mirip dengan ketoprak Cirebon. Lalu, kenapa sampai dinamakan tahu tek tek, bagaimana asal-usulnya?
Tahu tek tek adalah sajian lezat pengganjal perut yang bahan utamanya adalah tahu goreng setengah matang kemudian dipotong kecil-kecil.
BACA JUGA:
Untuk pelangkap ditambah potongan lontong, sedikit tauge, irisan mentimun, kentang koreng, lalu disiram bumbu kacang campur petis.
Agar lebih nikmat biasanya tahu tek tek juga ditaburi bawang goreng dan kerupuk udang. Rasanya lezat, gurih, dan sedikit manis.
BACA JUGA:
Selain di Surabaya, tahu tek tek kini juga bisa dijumpai di kota-kota lain di luar Jawa Timur seperti Jakarta, Bandung, Semarang, dan lainnya.
Ada cerita unik di balik penamaan tahu tek tek.
Mengutip dari Wikipedia, penjual tahu tek tek umumnya menggunakan gunting untuk memotong-motong tahu dan lontong. Saat proses menggunting ini, muncul bebunyian "tek.. tek.. tek".
Bunyi tersebut jadi penanda yang didengar oleh pembeli bahwa pesanan mereka sedang diramu penjual.
Nah, karena suara "tek tek" yang khas itulah maka muncul penamaan kalau makanan ini tahu tek tek.
(Salman Mardira)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
