Resep Nastar Premium yang Lembut dan Lumer di Mulut, Glowing Anti Retak!
RESEP nastar premium dalam artikel ini bisa Anda coba membuatnya sendiri di rumah. Sudah mendekati Ramadhan dan Lebaran, Bunda harus siap membuat kue ini.
Nastar yang lembut dan lumer tentunya paling enak untuk dicemili. Nah, gimana agar nastar premium bisa lembut dan lumer di mulut?
Berikut resep nastar premium yang dirangkum dari Cookpad, Selasa (28/2/2023).
(Resep Nastar Premium, Foto: Cookpad)
Bahan-bahan:
150 g butter (achor, dkk)
100 g margarin
90 g gula halus
250 g tepung kunci
150 g tepung maizena
100 g susu bubuk
3 kuning telur
1/4 sdt vanili
Isian: selai nanas
Selai Nanas Untuk Nastar
Olesan :
2 kuning telor
1 sdt skm
1 sdt minyak goreng
BACA JUGA : Resep Ketan Serundeng, Cemilan Nikmat untuk Teman Ngopi Sepulang Kerja
Cara membuat:
1. Kocok dengan whisk margarin, butter dan gula halus sampai agak mengembang.
2. Masukkan telur satu per satu, aduk sampai tercampur rata saja. (Jangan terlalu lama proses mixer, karena akan bisa membuat nastar meleber ketika dipanggang).
3. Masukkan susu bubuk dan bahan tepung lainnya, aduk rata, adon sebentar. Sampai adonan bisa dipulung.
4. Betuk nastar sesuai selera, agar besarnya rata baiknya ditimbang atau diambil dengan sendok ukur, saya pakai sendok 7,5 gram. Dibentuk bulat dan diberi isi selai nanas, lakukan sampai bahan adonan habis
5. Panggang dalam oven suhu 150 api atas bawah selama 15-20 menit. Oles dengan campuran bahan olesan. Oles semuanya dulu, sampai set. Oles lagi dari yang pertama tadi. Panggang lagi selama 15-20 menit atau sampai matang.
6. Setelah matang diangin-angikan baru disimpan dalam toples kedap udara agar nastar tidak buluk, InsyaAllah tahan 2 bulan.
(Helmi Ade Saputra)
