Resep Soto Ayam Kuning Maknyus Disantap Siang Bolong, Seger Bener!
KANGEN makan soto ayam kuning? Kenapa tidak bikin siang ini untuk menu makan siang Anda sekeluarga?
Menu soto ayam kuning dianggap cocok sebagai menu makan siang, karena kuahnya yang segar serta isian beraneka ragam. Menu ini bukan hanya menawarkan rasa segar, tapi tentu saja nikmat dan bernutrisi tinggi.
Ya, kalori dari soto ayam kuning menurut laporan Fatsecret per mangkoknya itu 312 kkal. Lemak yang terkandung di dalamnya 14,92 gram dan proteinnya cukup tinggi yaitu 24,01 gram.
Soal karbohidrat, soto ayam per mangkoknya mengandung 19,55 gram karbohidrat yang baik untuk kesehatan tubuh. Menu ini juga dianggap baik buat Anda yang sekarang sedang flu atau tidak enak badan.
So, sudah penasaran bagaimana resep soto ayam kuning yang segar nan nikmat itu? Dilansir dari laporan resmi Kobe, berikut resepnya:
Bahan-bahan
1. 1/2 ekor ayam
2. 400 ml air kaldu ayam
3. 1 ibu jari lengkuas (geprek)
4. 1 ruas jari jahe (geprek)
5. 1 batang sereh (geprek)
6. 2 lembar daun salam
7. 3 lembar daun jeruk
8. 4 butir kemiri (haluskan)
9. 1/2 sendok teh kunyit halus
10. 1 bungkus Kobe Bumbu Kalasan
11. 50 ml santan kental
12. 2 sendok makan minyak goreng
13. setengah butir tomat (potong kotak-kotak)
Cara membuat:
1. Potong ayam menjadi 8 bagian. Rebus sampai 3/4 matang. Ambil airnya untuk kaldu ayam.
2. Panaskan minyak. Tumis lengkuas, jahe, sereh, daun salam, daun jeruk, dan kemiri hingga harum.
3. Masukkan air kaldu dan ayam yang sudah direbus. Tambahkan kunyit dan Kobe Bumbu Kalasan.
4. Masak hingga mendidih.
5. Tambahkan santan. Masak kembali hingga matang.
6. Tata dalam piring saji. Tambahkan tomat dan siap disajikan.
"Menggunakan bumbu kalasan instan tetap menciptakan rasa manis dan gurih yang cocok untuk marinasi maupun untuk aneka menu termasuk soto ayam kuning, karena mengandung asam jawa dan berbagai rempah yang diracik sedemikian rupa" terang laporan Kobe yang diterima MNC Portal, Senin (20/2/2023).
Gimana, tertarik untuk membuat menu soto ayam kuning buat makan siang hari ini?
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
