Resep Manisan Kolang Kaling, Cocok untuk Camilan Segar di Akhir Pekan
CUACA yang tak menentu, terkadang dingin terkadang panas, membuat selera makan menjadi bertambah. Terutama makanan yang manis-manis. Salah satu camilan yang enak dinikmati di akhir pekan adalah manisan kolang kaling.
Manisan kolang kaling cukup digemari oleh banyak orang. Manisan kolang kaling memiliki cita rasa yang manis, serta kenyal dan lembut dari daging buah.
Tak perlu jauh-jauh membeli manisan kolang kaling, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Dengan demikian, kemanisannya dapat disesuaikan dan tentunya lebih sehat dan higienis.
Berikut ini adalah cara membuat manisan kolang kaling, dikutip dari YouTube Atha Naufal, untuk Anda.
Bahan:
- 2 kg kolang kaling
- 1 kg gula pasir/secukupnya
- 300 ml sirup raspberry
- 1 sam pasta pandan
Catatan :
1. Rendam kolang kaling menggunakan air cucian beras, selama 30 menit agar lendirnya berkurang serta warna kolang kaling lebih bening.
2. Bersihkan mata atau biji pada daging buah kolang kaling, dan lakukan sampai selesai.
3. Cuci kembali kolang kaling hingga bersih.
Cara Membuat:
1. Didihkan air, kemudian masukan kolang kaling. Masak selama 15 menit menggunakan api sedang.
2. Setelah mendidih, matikan kompor kemudian saring kolang kaling dan pisahkan dengan airnya.
3. Tiriskan kolang kaling selama 1 jam, dan kolang kaling siap untuk diberi gula.
4. Siapkan dua wadah karena nanti akan dibuat dua rasa. Masing-masing wadah menggunakan gula pasir sebanyak 500 gram.
5. Lalu tuang kolang kaling di atas gula pasir dan tutup kembali menggunakan gula pasir.
6. Setelah itu tuang sirup dan diamkan kolang kaling hingga gulanya larut selama 2 jam. Simpan di suhu ruang.
7. Setelah gula mencair, kamu bisa mencicipi apakah gula sudah cukup manis atau belum.
8. Aduk-aduk kolang kaling, kemudian masukan ke dalam lemari pendingin selama 1-2 hari sesuai selera.
9. Kolang kaling siap untuk dihidangkan dicampur dengan air es agar rasanya lebih segar.
(Vivin Lizetha)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
