Sarapan dengan Sayur Kol, Ini 4 Manfaatnya untuk Kesehatan!
KOL merupakan salah satu sayuran yang sering dibuat untuk membikin sup atau sayur lalapan. Kol selain lezat ternyata juga menyehatkan badan.
Sayuran kol kaya vitamin A, B1, B12, B6, E, C, K, dan mineral lain seperti kalsium, zat besi, iodine, potassium, sulfur, fosforus, dan asam folat.
Beberapa hari terakhir, sayur kol menjadi perbincangan usai masuk sebagai salah satu menu dalam masakan viral yaitu Nasi Minyak. Dalam makanan itu, kol diolah kembali dengan cara digoreng.
Banyak yang berkomentar bahwa sajian itu tidak sehat dan menyebabkan penyakit dislipidemia. Belum lagi kalori baik yang terkandung dalam kol menjadi bertambah usai di goreng dalam minyak jelantah.
Terlepas dari itu semua, dikutip dari NDTV, berikut ini ada berbagai manfaat kol jika Anda rajin mengonsumsinya.
1. Untuk detoksifikasi tubuh
Kaya akan vitamin C dan sulfur yang dikenal ampuh melawan toksin seperti radikal bebas dan asam urik dari tubuh Anda. Menurut Dr. Komal, Pakar Nutrisi di SCI International Hospital, Jus kol membantu proses pergerakan usus dan menjaga organ hati agar tetap baik kondisinya.
