4 Alasan Memasak Pakai Air Fryer Lebih Sehat, Masih Tak Mau Coba?
AIR Fryer jadi salah satu alat memasak yang sangat viral beberapa waktu belakangan ini. Banyak bersilweran di linimas sosial media, betapa mudah dan nyamannya memasak dengan air fryer. Melansir laman Healthline, air fryer merupakan penggorengan yang tidak perlu menggunakan minyak yang banyak atau deep frying, melainkan hanya dengan teknik dispray.
Alat ini bekerja dengan mengalirkan udara panas disekitar makanan untuk menghasilkan bagian luar yang renyah dan matang sempurna. Air fryer, kerap disebut sebagai alternatif sehat untuk makanan yang digoreng karena dapat menggantikan penggorengan dengan minyak goreng.
Berikut adalah beberapa alasan mengapa memasak menggunakan air fryer bisa bikin hidup jadi lebih sehat!
1. Mampu menghasilkan makanan yang rendah lemak: Studi tahun 2015 menunjukkan bahwa makanan yang dimasak menggunakan air fryer dapat menghasilkan lemak yang jauh lebih rendah. Air fryer melakukan ini dengan memanaskan makanan di udara panas yang mengandung tetesan minyak halus.
2. Mengurangi risiko memasak: Memasak dengan air fryer tergolong lebih aman daripada menggoreng menggunakan wajan dengan minyak yang banyak. Meskipun, air fryer dapat menjadi panas, namun Anda dapat terhindar dari risiko ketumpahan minyak yang dapat membuat kulit menjadi rusak.
3. Mengurangi risiko akrilamida: Menurut Badan Internasional untuk Penelitian Kanker, akrilamida dapat menjadi penyebab dari kanker endometrium, ovarium, pankreas, payudara, dan esofagus. Oleh karena itu, dengan beralih ke air fryer, Anda dapat menurunkan risiko akrilamida dalam tubuh.
4. Mengurangi risiko terjangkit kolesterol: Memasak pakai banyak minyak cenderung tidak sehat dan dapat menyebabkan munculnya berbagai penyakit, umumnya seperti kolesterol. Oleh sebab itu, dengan mengganti metode memasak menggunakan air fryer dapat mengurangi risiko penyakit komplikasi.
