Kenapa Wonogiri Disebut Kota Gaplek? Begini Asal Usulnya
KABUPATEN Wonogiri di Jawa Tengah erat dengan julukan Kota Gaplek. Penyebutan ini tentu tak datang begitu saja tanpa alasan tertentu.
Julukan Kota Gaplek datang dari kondisi alam Wonogiri di bagian selatan. Salah satunya di kawasan Karst Pegunungan Sewu.
BACA JUGA:Julukan Kota Balikpapan, Kampung Nelayan yang Kini Jadi Penyangga Ibu Kota Nusantara
Di sana, terdapat batu gamping, yang mana tanahnya pun berkapur. Kondisi ini lantas menyebabkan ketidakcocokan jika hendak memproduksi padi.
Terlebih lagi, sumber daya air yang berguna sebagai pengairan pun tak tersedia. Alhasil, Wonogiri punya kegiatan pertanian yang cukup berbeda. Ya, masyarakat Wonogiri lebih banyak menanam singkong.
Dari banyaknya penanaman singkong ini lah yang menjadi cikal bakal Wonogiri dijuluki Kota Gaplek. Lantas apa sebenarnya Gaplek?
BACA JUGA:3 Julukan Kota Makassar yang Diambil dari Ciri Khas Wilayahnya
Apa Itu Gaplek?
Gaplek merupakan bahan makanan yang terbuat dari singkong atau ubi ketela pohon. Cara membuat singkong jadi gaplek terbilang sederhana.
Pertama, singkong yang sudah dibersihkan kemudian dikupas dan dipotong-potong. Selanjutnya, keringkan singkong di bawah terik matahari 1 sampai 3 hari lamanya.
