Resep Sempol Ayam Anti Gagal ala Ade Koerniawan! Cocok Jadi Cemilan Sore Bersama Keluarga
JAKARTA - Sempol sebagai cemilan kini mulai digemari oleh masyarakat Indonesia dari berbagai kalangan. Penjualnya pun kini sudah sering ditemui di berbagai lokasi, mulai dari pedagang kaki lima, hingga menjadi salah satu menu yang tersedia di rumah makan.
Sempolan atau sempol sendiri adalah sejenis gorengan yang terbuat dari tepung tapioka. Nama sempol diambil dari tempat jajanan ini berasal yaitu desa Sempol di wilayah Kecamatan Pagak, Kabupaten Malang, Provinsi Jawa Timur.
Kali ini, Ade Koerniawan yang merupakan juara ketiga MasterChef Indonesia Season 6 akan membagikan resep rahasia membuat Sempol Ayam yang pastinya gurih, kenyal, dan bisa juga jadi ide jualan.
Buat yang penasaran dengan resepnya, langsung aja cek di bawah ini, ya:
Bahan-Bahan:
- 250 Gr Dada Ayam Cincang
- 3 Siung Bawang Putih
- 5 Siung Bawang Merah
- 1 Butir Telur
- 2 Sdm Tepung Terigu
- 5 Sdm Tepung Tapioka
- ½ Sdt Garam
- 2 Sdt Kaldu Jamur
- ½ Sdt Merica Bubuk
- 1 Sdt Gula Pasir
- Sedikit Bubuk Cabai (Opsional)
- 2 Batang Daun Bawang
- 2 Butir Telur
Cara Membuat:
1. Haluskan dada ayam cincang bersama dengan 1 butir telur, bawang merah, bawang putih, garam, kaldu jamur, merica bubuk, gula pasir, dan cabai bubuk.
2. Setelah halus, masukkan tepung terigu sambil terus diaduk. Sisihkan.
3. Masukkan irisan daun bawang, lalu aduk hingga tercampur rata.
4. Lilitkan adonan sempol dengan tusukan sate. Kemudian langsung masukkan ke dalam air mendidih.
5. Kocok 2 butir telur, berikan garam dan penyedap, kemudian balurkan adonan sempol ke dalam telur.
6. Goreng dalam minyak panas hingga matang.
7. Sempol Ayam siap disajikan dengan saus sambal atau mayones (sesuai selera).
Mudah sekali, bukan? Buat yang sudah penasaran ingin coba, langsung aja cek videonya di YouTube Channel Ade Koerniawan, ya!
(Ahmad Muhajir)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
