Resep Takjil Biji Salak Kuah Susu ala Lesti Kejora, Enak dan Mudah!
RESEP biji salak kuah susu ala Lesti Kejora bisa jadi inspirasi menu takjil yang praktis saat berbuka puasa. Selama Ramadan, istri Rizky Billar ini memang sering membagikan berbagai resep menu takjil buatannya di YouTube.
Kali ini Lesti Kejora membuat biji salak versi berbeda. Jika biasanya biji salak disajikan dengan kuah santan yang kental, Lesti Kejora justru menyajikannya dengan kuah susu yang cair. Rasanya yang manis legit sekaligus gurih dari menu takjil ini dijamin bisa bikin ketagihan!
Tak perlu berlama-lama, yuk intip resep biji salak kuah susu ala Lesti Kejora, dikutip dari kanal YouTube Leslar Entertainment, Jumat (15/4/2022).
Bahan-bahan:
Ubi jalar
2 gelas susu putih cair
1 mangkok susu full cream
4 sdt vanila bubuk
8 sdm tepung sagu atau kanji
2 lbr daun pandan
Secukupnya gula halus
Secukupnya susu kental manis
BACA JUGA : Resep Cumi Sambal Telur Puyuh Balado ala Lesti Kejora, Cocok untuk Buka Puasa dan Sahur!
Cara membuat:
1. Rebus ubi sampai matang, kupas, lalu hancurkan sampai halus.
2. Campurkan ubi dengan vanila bubuk, disusul 3 sdm gula halus. Aduk sampai merata.
3. Kemudian, masukkan tepung sagu atau kanji ke ubi yang sudah dihaluskan, lalu aduk hingga tekstur adonan ubi mudah dibentuk.
4. Setelah itu, bentuk adonan ubi jadi bulatan atau lonjong.
5. Jika sudah, masukkan ke dalam air yang mendidih. Angkat dan tiriskan jika ubi terlihat matang dengan tanda sudah mengapung.
6. Beralih membuat kuah, masukkan 2 gelas susu cair ke dalam panci dengan api kompor yang kecil.
7. Masukkan susu kental manis dan daun pandan, lalu masak sampai mendidih. Selain susu kental manis, kata Lesti, bisa juga pakai gula merah, sesuai selera.
8. Kemudian, masukkan biji salak alias adonan ubi yang sudang matang sebelumnya ke dalam kuah susu. Lalu, aduk sampai mendidih.
9. Selesai, biji salak kuah susu ala Lesti Kejora sudah siap disantap. Lesti menyarankan untuk menyantap biji salak kuah susu ini dalam keadaan dingin agar lebih segar. Selamat mencoba!
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
