Berkunjung ke Surabaya? Ini 20 Makanan yang Wajib Dicoba
20 MAKANAN khas Surabaya yang wajib dicoba saat berkunjung. Perlu diketahui, selain tempat wisatanya yang banyak Surabaya juga memiliki aneka ragam makanan khas.
Banyak yang mengenal kota Pahlawan ini dengan makanan pedas seperti rawon, rujak cingur, dan pecel semanggi. Selain makanan pedas, ada juga minuman dan makanan manis yang bisa dicoba.
Lantas, makanan khas kota Pahlawan apa saja yang wajib dicoba? Untuk lebih jelasnya, mengutip Buku 45 Makanan Khas Surabaya yang Lezat dan Wajib Dicoba, simak ulasan berikut ini.
1. Tahu Tek
Nama tahu tek berawal dari penjual keliling yang memotong tahu dan lontong memakai gunting. Ketika dipotong berbunyi "Tek, tek, tek", sehingga tahu ini dinamakan tahu tek.
Makanan khas Surabaya satu ini berisi lontong yang dipotong kecil-kecil, dengan campuran tahu goreng, dan bagian atas diberi saus petis. Petis merupakan sambal khas Jawa Timur yang terbuat dari rebusan ikan atau udang, serta rempah yang dicampur sampai mengental menjadi saus.
Tahu tek
2. Tahu Campur
Berbahan dasar sama dengan tahu tek, makanan ini terdiri dari tahu goreng, lontong, potongan daging sapi, selada, mie kuning, dan toge. Selain
Tak hanya itu, makanan yang berkuah khas ini ada tambahan perkedel singkong, kerupuk udang, kemudian ditaburi bawang goreng di atasnya.
3. Belut Surabaya
Bagi kamu yang menyukai belut wajib mencoba hidangan satu ini. Berbeda dengan lainnya, Belut Surabaya terkenal tidak berbau amis dan memiliki rasa gurih, manis, dan daging yang lembut. Makanan ini menjadi hidangan yang cocok saat disantap dengan sambal dan nasi hangat.
Belut Surabaya
4. Soto Gubeng Pojok
Makanan legendaris satu ini wajib masuk daftar kunjungan saat bermain di Surabaya. Masakan soto ini berbahan dasar jeroan sapi dan daging sapi dengan kuah soto yang berwarna kuning pekat dan rasanya gurih.
5. Sego Sambel
Sego Sambel memang makanan sederhana. Meski begitu, makanan yang terdiri dari nasi, sambal, dan lauk pauk sebagai pelengkap sangat diminati warga Surabaya.
Lauk sego sambel cukup beraneka macam, seperti ikan lele, ikan pari, telur dadar, dan tempe goreng. Sambal dalam masakan ini cukup pedas dan banyak. Adapun campuran sambal dibuat dari bawang putih, bawang merah, cabai, tomat, garam, dan terasi.
6. Sate Klopo
Dalam bahasa Indonesia, sate klopo artinya sate kelapa. Sate klopo terbuat dari daging ayam dan daging sapi.
Makanan ini mirip dengan sate pada umumnya yang membedakan adalah jeroan dan lemak sapi, serta tambahan parutan kelapa di bagian atas sate sebelum dibakar.
Sate Klopo
7. Sate Karak
Makanan satu ini memang terdengar asing. Sate Karak merupakan kuliner khas Surabaya yang terdiri dari potongan besar daging dan jeroan sapi. Uniknya, sate karak dimakan bersama dengan ketan dan bumbu kedelai pedas.
8. Pecel Semanggi
Makanan satu ini adalah ikonik khas Surabaya. Tak jarang wisatawan jauh-jauh datang ke Surabaya hanya untuk menikmati pecel satu ini. Pecel Semanggi umumnya terdiri dari daun semanggi, tauge, daun ketela, dan bumbu kacang.
Uniknya lagi, masakan ini disajikan di atas daun pisang yang dibentuk segitiga. Bumbu pecelnya terbuat dari campuran ubi jalar, cabai, kacang tanah, terasi, dan gula merah. Ada pun tambahan kerupuk puli yang terbuat dari beras sebagai pendamping pecel semanggi.
9. Rawon
Makanan khas satu ini biasanya dibuat dari daging sapi yang dimasak dengan kuah kluwek. Kluwek adalah biji tanaman yang membuat warna kuah dan daging menjadi hitam. Selain daging, dalam semangkuk Rawon terdapat campuran lainnya seperti tauge, timun, sambal yang menghasilkan rasa gurih dan pedas.
10. Rujak Cingur
Selain pecel semanggi, makanan satu ini juga termasuk makanan ikonik Surabaya. Rujak cingur adalah rujak khas di Surabaya. Bahan masakan ini terdiri dari potongan cingur (moncong sapi), sayuran, irisan tempe, tahu, dan bumbu petis.
11. Nasi Krawu
Makanan khas ini terdiri dari potongan daging sapi, jeroan sapi, serundeng, semur, sambal terasi dan nasi hangat. Uniknya, Nasi Krawu juga disajikan di atas daun pisang.
12. Nasi Campur Tambak Bayan
Warga Surabaya pasti tak asing lagi dengan nasi campur satu ini. Makanan khas ini berisi potongan daging sapi, ayam bumbu rujak, dan telur pindang. Nasi ini dilengkapi bumbu pecel dan rawon.
13. Lontong Kupang
Di Surabaya kerang kecil disebut dengan kupang. Kerang ini memiliki ukuran sama dengan biji kedelai atau beras. Lontong kupang terdiri dari lontong, kupang rebus, dan sate kerang. Kuah lontong kupang juga khas karena dibuat dari bawang putih, cabe, dan rempah-rempah.
14. Lontong Kikil
Bagi kamu yang suka makanan dari bagian-bagian tubuh sapi wajib mencoba makanan satu ini. Kikil adalah kulit sapi yang sudah dibakar dan memiliki tekstur kenyal.
Makanan khas Surabaya satu ini berbahan dasar lontong, kikil, dan tulang sapi atau balungan. Kuah lontong kikil terbuat dari bumbu rempah-rempah pilihan. Sebelum dimakan, kamu bisa menambahkan perasan jeruk nipis sehingga rasanya lebih segar.
15. Lontong Balap
Disebut Lontong Balap karena penjual dahulu memikul barang dagangannya. Dulu, penjual lontong berjalan cepat layaknya sedang balapan lari, sehingga lahirlah nama lontong balap.
Makanan ini terdiri dari potongan lontong, kacang-kacangan, kelapa parut goreng, singkong, tahu goreng, tauge, dan bumbu petis. Lontong Balap disiram dengan kuah bening dan ditaburi bawang goreng.
16. Gudeg Pecel Ubaya
Makanan satu ini cukup unik dan berbeda dengan yang lainnya. Pasalnya, masakan ini merupakan kombinasi antara gudeg dan saus kacang khas pecel. Rasanya yang dihasilkan dari masakan khas Surabaya ini adalah gurih dan manis. Campuran gudeg pecel ubaya terdiri dari telur, potongan ayam, sayur nangka, dan bumbu opor.
17. Almond Crispy
Camilan satu ini cukup sering dijumpai saat berkunjung di Surabaya. Almond Crispy termasuk oleh-oleh khas Surabaya dengan berbentuk lingkaran dan tipis yang terbuat dari campuran gula, tepung, kacang almond, keju, dan mentega. Ada tiga rasa Almond Crispy yang dijajakan, yakni rasa kacang, coklat, teh hijau, dan keju.
18. Bebek Mercon
Bagi yang suka makanan pedas wajib mencoba makanan satu ini. Bahan utama makanan ini adalah bebek yang dibumbui cabai merah dan rempah-rempah sebelum direbus atau digoreng. Bebek Mercon juga dilengkapi dengan butiran cabe dan kuah pedas kental.
19. Bubur Madura Pasar Atom
Masakan ini awalnya berasal dari Madura, kemudian banyak dijual di Surabaya. Bubur Madura terdiri dari bubur sumsum dan sirup gula merah.
Bahan lainnya yaitu ketan hitam, mutiara, biji salak, ketan putih, dan klanting. Bubur madura pasar atom cocok menjadi makanan penutup lantaran rasanya segar dan manis.
20. Nasi Pecel dan Rawon
Makanan khas Surabaya lainya merupakan kombinasi dari nasi pecel yang dicampur rawon. Nasi Pecel Rawon ini terdiri dari nasi, pecel, dan ditambahkan kuah rawon. Ada juga sambal kacang dan sayuran yang menjadi campuran masakan ini.
Itulah 20 makanan khas kota pahlawan yang wajib kamu coba saat berkunjung ke Surabaya.
(Salman Mardira)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
